Les produits forestiers non ligneux sont utilisés en
période de soudure pour varier l’alimentation, procurer des revenus aux ménages ruraux. Elle n’est pas de moi
cette affirmation, mais de chercheurs réunis
à Ouagadougou lors de cette première
édition d’une foire consacrée à ces produits. La
foire s’est tenue du 15 au 16 mai à
Palace hôtel.
En outre, ces
produits en plus d’être sains, sont
abordables et ont une haute valeur
nutritives, médicinale etc. . Plus de 37 variétés ont été répertorié au
Sénégal, Mali et Burkina et Niger. Présentation de travaux scientifiques, dégustation, vente et expositions de produits ont été au menu de ces deux jours d'échanges.Confiture de balanites, granulé
de mil, biscuits, jus et thé de moringa ont été servis à volonté aux visiteurs; Quelques produits exposés
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